紅茶好きなやつが質問に答えるぞ

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:22:34.835 ID:UVzZHv6G0
できるだけ答える

88: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:17:07.458 ID:8uKo52jG0
>>1
あなたのようなお友達がリアルにいたら楽しいだろうなあ
いろんなところのお茶を一緒に飲んでいちいち感想を聞きたいw
ルピシアの紅茶ってどう思います?
ずっと敬遠してきてたのに最近お友達の家でいただいたらすごくおいしくて
シロニバリっていう安価でポピュラーなものみたいなんだけど

93: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:43:13.686 ID:sXHFLp070
>>88
シロニバリ、特色のないアッサムブレンドだったと思う
昔買ったことあるな
紅茶好きはみんな友達だからね
おやすみなさい

5: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:23:26.694 ID:03/TTIIwa
ダージリン渋くてやだな

10: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:25:01.322 ID:H0dEZwKa0
水出し作るの直に水道水使っていい?

12: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:25:36.920 ID:UVzZHv6G0
>>10
良いと思う
臭いが気になるなら浄水器かければ

34: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:42:01.688 ID:H0dEZwKa0

>>12ありがとう

近場にマリアージュフレールとかいう高そうで入りづらい紅茶専門店あるんだけど
入ったことある?

37: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:43:51.548 ID:UVzZHv6G0
>>34
入ったことはあるが高すぎて遠慮したいかな
個人の紅茶屋で買うほうが安くていい

11: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:25:14.687 ID:YAjzyLwX0
スタバが最近紅茶推してるけどぶっちゃけあれってどう?

15: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:26:35.738 ID:UVzZHv6G0
>>11
スタバで紅茶頼んだことあるけど、紅茶淹れる体制にはなってないよあれ
コーヒーの道具の流用では美味しい紅茶は厳しい

13: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:25:43.333 ID:F1DOzgLA0
やっぱ入れ方で露骨に味変わるもんなの?

17: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:27:50.167 ID:UVzZHv6G0
>>13
そうだね、基本的に世の人は温度低い状態で淹れてる
ポット暖めて、お湯もよく沸かして、タオルで保温すればそれだけで段違い

14: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:26:31.949 ID:gnusEWQt0
メーカーによって同じ種類の茶葉でも味変わるものなの?

19: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:29:03.826 ID:UVzZHv6G0
>>14
ブレンダーの腕次第だから別物
紅茶自体は農産物で、毎年同じ茶葉というのは作れないわけだし

18: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:27:54.406 ID:XOeCn3ym0
レモンティーは何の茶葉が合いますか?

20: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:29:58.776 ID:UVzZHv6G0
>>18
俺が淹れるならできるだけ突出しない味のを選ぶな
ニルギリかキャンディ、しかも安めのやつか

24: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:33:05.156 ID:XOeCn3ym0
>>20
レモンティーなら安い葉でもいいんですね
レモンの風味に負けないような茶葉を使うのが良いかと思ってました

26: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:36:01.639 ID:UVzZHv6G0
>>24
レモンに勝てる茶葉売ってあんまり想像つかないし
特にレモンは渋味を強くするから良いやつは不向きだと思う

31: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:38:49.027 ID:XOeCn3ym0
>>26
ありがとう
紹介してもらった葉の安めのやつで作ってみます

21: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:30:46.741 ID:gplFpIJ10
(ダージリンよりアッサムが好きです)

22: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:31:11.055 ID:UVzZHv6G0
>>21
いや俺も気持ちは分かるぞ
アッサム大好きだわ

25: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:35:31.726 ID:tninvSCz0
ミルクティー作るときって最初から牛乳にティーバッグ入れて作ってたんだけどもしかしてダメなのか?

29: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:38:09.122 ID:UVzZHv6G0

>>25
推奨はしない
牛乳が膜はってあんまり紅茶の成分が出ないから
ただレンジでチンして簡単ミルクティーみたいな楽しみ方はそれはそれで良いと思う

煮出すなら最初だけ水からやるほうがベター

42: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:48:20.277 ID:tninvSCz0
>>29
じゃあ煮出しはお湯でやって最後にミルク入れる感じが良いのか
だいたいミルクティーにするときはセイロンかアッサムなんだけど相性とかはどうなんだろう…
ティーバッグでそのまま飲んでも美味しくないからミルク入れてる、茶葉から作ればストレートでも美味しいんだろうけど

47: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:52:51.531 ID:UVzZHv6G0

>>42
そっちの入れ方のが好き、でもあくまでも好みの問題なんで自分で試してみてな

セイロンというのも高地か低地で味がかなり違うが
まあ基本的にミルクティーに負けない茶葉が出回っているとは思う
アッサムは正真正銘ミルクティー向け

28: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:38:06.500 ID:5UcRNOSPK
金色で四角い缶入りの茶葉ってもしかして高いの?

33: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:39:35.575 ID:UVzZHv6G0
>>28
フォションかな?高いほうだとは思う
>>30
あいつはにわかだから紅茶好きからは基本無視されてる

32: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:38:59.510 ID:F1DOzgLA0
紅茶にしてもコーヒーにしても美味しく入れられる人かっこいいと思う

35: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:42:26.022 ID:UVzZHv6G0
>>32
ありがとう
紅茶淹れ続けたおかげで中国茶なんかもすいすい淹れられるようにはなった
緑茶だけは苦手w

39: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:46:24.878 ID:5UcRNOSPK
缶から出した茶葉用で
茶を煮だした後、茶葉を網で底に集めて茶だけを飲めるするようにする縦長の道具(たぶんガラス製)
あれよその家で見たこと無いんだけど何ていうの?

43: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:48:30.572 ID:UVzZHv6G0
>>39
あれはフレンチプレスって道具で残念ながらコーヒー用具だ
金属の網でコーヒーを濾すから香りの良い油をとらない、そこそこマニアックな品
紅茶には向かないね

49: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:54:53.536 ID:5UcRNOSPK
>>43
マジだった
確かにコーヒー淹れるときにも使ってたが
紅茶に流用するのは間違いだったか
言われてみりゃあれで紅茶作ってたのは姉だけだった

44: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:50:10.656 ID:GEDPt5HJd
ルピシアのフレーバーティーについてどう思う?

51: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:56:48.278 ID:UVzZHv6G0
>>44
ダメ
やっすい茶葉にケミカルな香料ぶちこんで初心者騙してる
フレーバーにするにしても香料の質くらいはまともなの使って欲しい

52: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:59:02.005 ID:Ko7EvYsm0
やだなんか色々と名前あるのね
アッサムとダージリンの違いがあんまりわからない
アールグレイの方が好き

55: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:02:35.118 ID:UVzZHv6G0
>>52
アッサムとダージリンは単に産地の違いだよ
>>53
茶葉買うとこさえ選べば同じか安いくらいでもいける
もちろん趣味的な茶葉になると高いし、趣味的な茶葉のほうが日本では層が厚い

53: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:59:24.655 ID:PpXkRhiRr
そろそろインスタントティーバッグ卒業して茶葉からちゃんと作りたいんだがどんくらいかかる金違うの?

54: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 22:59:58.687 ID:F1DOzgLA0
紅茶は趣味?仕事?

56: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:04:52.867 ID:UVzZHv6G0
>>54
趣味
趣味だからどっか突き抜けた視点を持ちたいとは思ってるな
とりあえず今年はネパールで茶文化を見てくる予定

57: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:04:54.997 ID:5UcRNOSPK
どんなに好きなものやことでもさ
趣味ほどこだわり、仕事ほど楽をしたくなるよね
だから頑固主人のこだわりの店ってだけで行ってみたくなる

60: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:08:20.701 ID:UVzZHv6G0

>>57
金の心配さえなければ理想の喫茶店を作ってみたいとは思うな…

とりあえずインドカレーと洋菓子は紅茶のおかげでそこそこ作れるようになった
脱サラしたい

59: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:07:30.718 ID:b6JC6SHyr
紅茶美味しい喫茶店ってどこがある?出来ればチェーン店で
だいたいどこもコーヒーばっかりで紅茶の種類少ないよね

61: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:10:01.684 ID:UVzZHv6G0
>>59
外で紅茶飲むというのは基本的に自殺行為だと思っていい
紅茶が美味しい店はほぼ紅茶の仕入れまでやってる店に限られる(個人の感想です)

62: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:15:47.846 ID:P8+74vwta
季節モノってやっぱりあると思うけど
紅茶好きだったら季節モノをちゃんと季節ごとに飲まなきゃってなる?

63: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:16:59.608 ID:UVzZHv6G0
>>62
うーん、つい買っちゃうことはあるがそこまででもないな
どうせ一年中紅茶飲んでるし、飽きず切らさずに飲めるほうが大事

66: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:25:11.666 ID:XYyUNFuKa
イチオシの農家と時期を教えてくれ
なぜイチオシなのか、何番茶はここのこのブレンドが旨いとか教えてくれ

68: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:29:02.030 ID:UVzZHv6G0

>>66
ぶっちゃけ年ごと、季節ごとに違いが大きすぎて答えられん
どんなに好きな茶園でもダメな茶葉出すことはあるし、お茶屋が買い付けに失敗している年もある

硬水向けの茶葉を日本で飲んでも渋いだけだが、土地によってはめちゃくちゃ美味い茶になる
先入観をあまり持たずにできるだけ数に当たって自分の好みを確立したほうが有意義

69: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:31:43.187 ID:XYyUNFuKa
>>68
なるほど、だったらお前が一番感動した紅茶を1つあげるんなら何?
どこでどんな感じて飲んだのかまで教えて欲しい、そしてそれを飲んでみたい

70: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:32:49.943 ID:Phyjyqur0
都内で美味しい茶葉売ってるところあったら教えて

74: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:37:42.689 ID:UVzZHv6G0
>>70
紅茶専門店たくさんあるよ
吉祥寺とか神保町とかで探してみて

71: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:34:12.611 ID:J9L1Sm3l0
シルバーチップ好きな人がいてたまに飲むけどあれ紅茶じゃないよな

75: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:38:24.051 ID:UVzZHv6G0
>>71
スリランカの人が言ってたけど、あれは健康食品だってさ
東洋の神秘的な売り文句の

72: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:36:24.228 ID:UVzZHv6G0

例えばダージリンのサングマ農園、アッサムのメレン農園
あとはネパールの名前も覚えていない茶園のファーストフラッシュ
これは今でもファンの多い茶園だけど、十数年前の茶葉で感動するくらい美味い茶葉を出してた

今も美味しいが、マネージャーも替われば気候も変わる
あの頃の茶葉とはやはり違うんだよね、美味しいけどね…

76: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:40:35.026 ID:XYyUNFuKa
>>72
緑茶は飲むが紅茶は素人だからそんなん言われても分からんわww
だったら今年イチオシの、今年摘んだのが日本で売ってるのか知らんが
最近で一番旨いと思ったの1つ教えてくれ飲んでみたい

78: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:45:20.133 ID:UVzZHv6G0
>>76
昨年紅茶のフェスやって、そこの国産紅茶と台湾紅茶は出色のがあったがさすがに売り切れてる…
ジークレフって店で今年も良い茶葉仕入れると思うから、試飲できるからぜひ行ってみて欲しい

84: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:50:35.833 ID:XYyUNFuKa
>>78
ありがとう

73: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:37:11.358 ID:UVzZHv6G0
文章がおかしくなったな、ネパールのとこは入れるべきじゃなかったw

77: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:41:36.932 ID:25vY7hhC0
紅茶のカフェインて気にしたほうがいいの?

80: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:46:39.226 ID:UVzZHv6G0
>>77
体質による
俺は胃が弱いから取りすぎには注意する
アルコールやタバコなんかよりはよほど穏やかなドラッグなんで
まあほどほどに取る分にはなんともないかと

79: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:45:46.007 ID:aHFAn04g0
好きなブランドはあるけど農園までは気にしたことないや
好みもストレートよりはフレーバー入りのが好きだな

81: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:48:09.629 ID:UVzZHv6G0
>>79
誰しもが気にする必要はないと思うよ
美味しい紅茶が美味しく飲めればそれでいい
単に美味しい紅茶に会う確率を上げたいから農園だったりで絞る

82: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:48:10.932 ID:aHFAn04g0
日本人はアングロサクソンよりはカフェイン耐性あるので
体質的に受け付けない人でもなければカフェインは気にしなくてもよいかと

83: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:50:33.377 ID:MC8JElR30
紅茶の手帖って本読んだんだけど知ってたら本の評価はどんなもんよ?
確か著者は午後の紅茶手掛けた磯淵猛って人

85: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:53:25.733 ID:UVzZHv6G0
>>83
本の評価は読んでないから避けるが、磯淵はバブル期に果物入れた紅茶流行らせたり
生クリームとかお酒とかでアレンジしたオシャレな紅茶を流行らせた第一人者
あいつのせいで日本の紅茶受容は十年以上は遅れた
正直嫌い

86: 名無しさん@おーぷん 2017/05/01(月) 23:57:26.155 ID:Ko7EvYsm0
本庄駅前の萎びた珈琲屋さんにあるアイスティーがすごく好きだった
アールグレイだとは思うんだけどなんか再現できないんだよね
なんなんだろうあれ

89: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:19:21.698 ID:8uKo52jG0
あ、ルピシアのフレーバーティじゃなくてアッサムです

90: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:22:15.699 ID:Enn+kWOJ0
ルピシアは気軽にフレーバーの買える店として便利かと
紅茶は買ったことないけど今度買ってみるかな

91: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:28:06.600 ID:8uKo52jG0
私もこのお休みに買ってきて淹れてみようと思ってます
ミルクの銘柄も聞いたし、あのおいしさが再現できるといいな
ありがとう
おやすみなさい

92: 名無しさん@おーぷん 2017/05/02(火) 00:30:21.533 ID:AvjCsXM2a
前ルピシアで働いてたよ
ルイボスとか普通のも入るようになって本当よかったよね

引用元: http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1493644954/

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