飲食店マスターワイ、不貞腐れてパンを焼く

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:24:29 ID:rGe
客が来ず暇つぶしにパンを焼いた
なお、今マフィンも焼いてる模様

2: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:25:22 ID:rGe

チースインベーコンエピ

3: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:26:56 ID:rGe

マフィンも焼けた

4: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:27:23 ID:JyV
今日なんか寒いしイッチの店焼いていいンゴ?
どうせ客こんやろ

12: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:29:02 ID:rGe

>>4
やめてクレメンス

>>5
まだパン生地発酵中

>>6
お客さん来たらお持ち帰りにしてもらう
来なかったら仲良しの居酒屋に持って行く

8: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:28:06 ID:Sh8
美味そうやん どこに店あるんや

16: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:30:28 ID:rGe

>>8
大阪やで

>>9
正直楽しい
けどこうやって遊んでる間にお客さんが居ない現実を噛み締めてかなC

>>10
厳しいンゴねえ……

9: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:28:16 ID:vPR
楽しそうで麦生える

10: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:28:48 ID:xZo
うまそうやけど店やっていけてるんか?

14: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:29:32 ID:Xvd
ピッツァはよ

15: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:29:41 ID:vUG
イッチ、生姜焼き定食1つ!

20: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:31:42 ID:rGe
残りのマフィン焼いてくる

21: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:31:44 ID:yuZ
こういう故人経営の飲食店とかに常連になって仲良くなってみたいンゴ…
家の近くチェーン店しかないンゴ

26: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:32:54 ID:vUG
イッチは何屋さんなんやねん!?
何ならできるんや!
ワイはコメが食いたいねん!!

27: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:33:26 ID:rGe
>>26
前にもスレ立てた鶏屋さんやで

29: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:33:53 ID:vUG
>>27
なら、から揚げ定食

31: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:34:23 ID:rGe
>>29
ほな唐揚げ丼したるわ

33: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:34:53 ID:vUG
>>31
イケるやん!!
イッチイケメンやな!

41: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:36:45 ID:rGe

>>32
手羽元の脂やで
意外とあっさりやで

>>33
せやろ?

>>34
ヒエッ

>>35
暇やから不貞腐れて遊んでるんや

>>36
せやで

ぱん記事のベンチタイム終わったからやってくる

30: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:33:56 ID:rGe

パン生地のベンチタイムオワタンゴ

37: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:35:10 ID:WRE
リュスティック作ってクレメンス

76: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:51:38 ID:rGe

>>37
ワイそんなにパン詳しくないんやすまんな

>>38
ピザ自体は興味あるから鶏肉でやってみるわ
今はパエリアを練習中やで

>>39
ワイは酒飲まんくてもウェルカムやで
リキュール系の甘いお酒もあるで

>>40
ワイはタタキと一部の生もの以外は予約制にしとる

38: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:35:20 ID:Xvd
パン生地でピッツァ行けるで
つな たまねぎ トマト バジル チーズ のっけて焼いてクレメンス

39: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:35:21 ID:RlS
鶏好きやけど酒飲まんから入りづらくてなぁ

47: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:38:26 ID:4RI
鳥をどう調理しとるんや?
洋風?和風?

51: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:39:24 ID:WRE
もう半分飲んでもうた
早よ貼ってクレメンス

52: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:39:31 ID:rGe
明太マヨネーズエピにするで
67: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:44:47 ID:rGe
あとの二本はベーコンエピにする

69: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:45:34 ID:XMl
イチオシは?

80: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:57:25 ID:rGe

>>69
タタキやら刺し身やらの盛り合わせがあるで
釜飯、つくねも人気やで

>>70
ギクッ

>>71
鶏屋の焼きたてパン

>>72
コッペパン作ろかな

>>73
パンで勝負するんかい

71: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:47:43 ID:0nA
焼きたてパンの鳥屋

72: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:48:02 ID:vUG
鳥をパンに挟もう

73: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:49:01 ID:Sh8
客を呼び込むには鳥にパンを挟んだ斬新なパンで勝負するしかないで

75: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:50:55 ID:Y7o
料理とか見てると美味そうやのに何で人入らんのやろな?
宣伝とかあんましないん?

83: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:58:50 ID:rGe

>>75
ポスティングやビラ配りは位までもたまにやっとる
場所が悪いんかな……

>>81
2人
初期の頃から来てくれてる常連さんやで
用事あるからってすぐ帰ったけど

77: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:53:50 ID:rGe

>>42>>43
吹けば飛ぶ程度やな(震え声)

>>44
後でなんかうpるわ

>>45
パン作り終わったらな

>>46
ワイのアナルは高いで?

>>47
基本的に和が多いけど洋もチャレンジしとるで
今は彩り野菜と鶏のチーズグリルなんかオヌヌメ

>>48
プシュッ

82: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:58:33 ID:RK4
前になんかスレたててた?

88: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:01:44 ID:rGe

>>82
何回か建てさせてもろてるで

>>84
脱サラやな一応
土地の氏神さんとえべっさんにはお参りしとるで
伏見稲荷神社行きたいンゴ

91: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:04:25 ID:RK4
>>88
何回も伏見稲荷いっとるで!
お守り、おふだは郵送してもらえるから参考までに!

100: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:07:04 ID:rGe

>>91
せっかくやから一番最初だけでも自分で挨拶いきたいな

>>92
アルミの七輪一個だけ買った
テスト用に
バイトちゃんおったら炭火やりたいんやけどな

>>93
ありがとナス
555円じゃイカンかな?

105: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:10:09 ID:RK4
>>100
なんか伊勢神宮から選ばれた神社は
天照様のおふだと氏神さまの御札(大体二つで1300円)
二つ買ったら神棚(伊勢神宮で作られた)無料でもらえるとかあるんやで

107: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:11:19 ID:rGe
>>105
はえーそうなんや
神棚はホムセンで買ったやつやわ……

110: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:12:29 ID:RK4

>>107
ワイもやで
ホームセンターとそのいただいた神棚二つやわ

また、別に豊川稲荷の神棚もあるけどこれはジッジが管理しとるわ

84: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)21:58:58 ID:RK4
だっさらしたの?
そんで稲荷神社にお参りしてる?

85: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:00:24 ID:rGe

残りのマフィンも焼けたンゴ

89: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:02:01 ID:4RI
顔本やらインスタやらせんのか?

94: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:05:28 ID:rGe
>>89
やってるで
facebookとtwitterやっとる
インスタはあんまり使い方わからんから、お客さんが載せた記事でイイネがいくつかついたら割引ってサービスやってる

96: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:06:28 ID:RK4

>>94
ラインとかもどうや?

毎週月曜日にクーポン配布とか

103: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:09:34 ID:rGe

>>95
窓がないから中は観えにくい
正直つけたいけど、パトロン(親父)が頑なに「いらん」って言うんや
意味わからん
なんか提灯つけたがってるし

>>96
グループ作ろうかと思ってるけど、すでにtwitterで似たようなことしてるからなぁ
考えてみるわ

>>97
なぜ鶏はむの仕込みをしているコトを知っている!
ハイボール了解!

>>98
せやで

111: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:12:39 ID:Y7o
>>103
うーん、その親父さんは居酒屋にしたいんかな
和メインで鳥やと確かにそういうイメージあるし
まあ窓付けられないんやったら看板とかで精一杯補うしかないか

116: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:15:50 ID:rGe
>>111
親父さんは料亭風にしたいんやと思う
提灯持ち京提灯とか言ってたし
ぶっちゃけワイは板前ではないし、そんな高級路線アカンで……
安っぽくとは言わんけど、ある程度親しみやすくするべきなんや

92: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:05:10 ID:4RI
とりあえず七輪買えや
七輪で宮崎のもも焼きやれや

93: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:05:12 ID:RK4
商売繁盛なら稲荷神社おすすめや、
そんな何万もお布施しろとか、いう意味やないで

95: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:05:48 ID:Y7o
ポスティングにビラはやってるんか、なら最低限はやってるんやな
ちなみに外から見てドアとかはどんな感じなんや?外から中が良く見えると客足も増えるって聞いたことあるんやが

102: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:08:48 ID:4RI
絶対インスタもやったほうがええで

104: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:10:09 ID:rGe
>>102
今流行りやしな
明日休みやしちょっといじくってみるわ
サンクス!

108: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:11:47 ID:tkC
炭ってガスに比べて高いんやろ?オガ炭とか種類もピンキリらしいし
煙凄いし女性客はガスのほうが良さそう
たまにこのまま店に居たら薫製になりそうな焼き鳥屋もあるでな

112: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:13:50 ID:rGe
>>108
そう思ってワイは電気にしたんや
油も煙も少ないからええんやけど、ぶっちゃけ網型のホットプレートで焼いてるのと変らんから、なんか情緒がないんよなぁ
ガスにしようか炭火(オガ炭)にしようかぶっちゃけ迷ってる

115: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:15:27 ID:4RI
でも炭火は美味いんや

119: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:17:52 ID:rGe

>>115
うまいよな……
最強の「調味料」やと思う

>>117
普通の安いやつしかないけど赤白あるで
希望があったらなんか一本探すけど

117: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:16:35 ID:4RI
ワインおいてるか?

131: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:23:07 ID:pym
あれ置いてほしい、ハニーウィスキー
牛乳割りがめっちゃうまいねん

134: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:24:15 ID:rGe
>>131
ジャックダニエルのテネシーハニーみたいなの?

136: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:25:55 ID:pym
>>134
そうそうそれそれ
女性にも人気やで

137: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:26:31 ID:rGe
>>136
なるほど
今度飲んでみるわ

132: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:23:23 ID:4RI
チリワインの―1000くらいの赤白で充分やで

135: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:25:31 ID:rGe

>>132
ウチのもそんなもんの奴やな

>>133
ほんま鳥貴族の安さは脅威やな
多分大量入荷で女性客コスト下げてるんやろうけど、どんな鳥肉使っとんねんって感じや

133: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:23:37 ID:tkC
鳥貴族とか秋吉みたいなチェーン多いから大変そうやね
ちんどんとか鶏たたき280円とかやし

138: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:26:54 ID:4RI
デートで使えるような店か?
それとも会社帰りに寄るような店?

139: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:27:32 ID:rGe
>>138
どっちかってとデートかな
会社帰りにふらっとくる客もおるけど

141: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:28:42 ID:rGe
もうすぐエピの二次発酵終わるンゴ

142: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:29:27 ID:5Ux
カルヴァドス置いてあったら見直すわ
紅茶割りとかぐううまやけど居酒屋メニューでもないな

144: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:30:40 ID:rGe
>>142
りんごの蒸留酒やな
日持ちするなら置いてもええな
紅茶無いけど

146: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:31:56 ID:5Ux

>>144
ウィスキーや焼酎ブランデーの日持ち気にするレベルならアウトやろ

ちなみにワイはステーキ焼くときのフランベに使う
赤ワインよりすこ

151: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:33:07 ID:rGe

>>146
そうか蒸留酒やから大丈夫やな
あんまりな地味のない酒やからすまんな

ええ香りしそうやな

156: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:35:46 ID:5Ux

>>151
お薦めはブラーのグランソラージュ(720mlで―3240くらい)かな

食後酒として本場ではストレートで飲むが、ロックでも旨いな。大人のデザートとしてアイスクリームに少し掛けたりもする

158: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:39:57 ID:rGe
>>156
>>157
どっちもメモらせてもらうわ
あんまり余裕ないから仕入れられるかわからんけど、酒屋さんで相談してみるわ
サンクス!

155: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:35:30 ID:rGe
二次発酵終わったからパン焼いてくる

157: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:38:45 ID:5Ux

カルヴァドスは安物が無い代わりに、知名度無い故に年代物の価格が落ち着いてて、金出せば出すほどコスパが良くなる変わった酒よ

ブラーのXOなんか6-7000円やけどかなりのもんやで

まあ居酒屋に関係の無い話やけど

160: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:41:06 ID:rGe

めんたいこ

>>159
マフィンの甘い香りも追加で

166: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:47:54 ID:5Ux

http://item.rakuten.co.jp/sakemitsui/bra-0126/

居酒屋どころかバーでも置いてあるの見たこと無いけど、これ有ったら客受け良さそう
ショットグラス一杯(30ml)で―900とかかな?

ワイ名古屋やけど酒屋探し回って二件だけ売ってた店あったわ

176: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:53:38 ID:RK4
>>166
ワイと一緒に大須いこうや

178: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:55:29 ID:5Ux
>>176
趣味が合うなら行ってもええで

179: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:56:10 ID:RK4
>>178
神社と、お寺

180: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:57:59 ID:5Ux
>>179
ワイが神仏具の問屋で働いてると知っての発言か

175: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:53:12 ID:rGe
そろそろ片付けするわ
明日「鶏屋やけど~」的な酒飲みスレ立てるンゴ
そのときにいくつか料理うpさせてもらうわ

177: 名無しさん@おーぷん 2017/03/29(水)22:55:09 ID:5Ux

https://www.amazon.co.jp/dp/B004Q23GGS

これは国産カルヴァドス(カルヴァドスの名はフランスのノーマンディ地方産にしか使えない)

ちなフランスのカルヴァドスより更に見かけなくて草も生えない

引用元: http://hayabusa.open2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1490790269/

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