コーヒー屋25年やってるけど聞きたいことあるか?

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198: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:30:18.63 ID:NKlSYFvz0

コーヒー屋25年やってるけど聞きたいことあるか?

203: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:32:35.37 ID:DVoKw3pV0
>>198
よく飽きないね

204: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:33:48.68 ID:NKlSYFvz0
>>203
仕事なんてそんなもんだろ?

206: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:34:30.22 ID:EcJWTvEz0
>>204
足が疲れた時どうしてる?

208: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:35:27.08 ID:NKlSYFvz0
>>206
慣れだな。疲れを意識したことはあまりない。

211: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:38:21.14 ID:EcJWTvEz0
>>208
慣れるのか、自由な時間が少なくて大変でしょう
お店行きたいわ

205: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:34:11.45 ID:+5wuSD4D0
>>203
ボンボン&お嬢様だけが続けられる商売なのは内緒なw

207: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:34:48.91 ID:NKlSYFvz0
>>205
そんな時代は終わったよ

209: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:36:13.73 ID:vxhf2c2F0
>>207
そうだよな。
コーヒー屋なんて特別なスキルはいらない商売だし。

210: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:37:34.10 ID:+5wuSD4D0
>>207
あぁ、酒も売ってるのね

213: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:40:11.11 ID:NKlSYFvz0
>>210
酒はおいてない。
コーヒーをいれる技術は1年から3年くらいで十分なレベルの技術は身に付く。
あとは知識と口のうまさ。
味を文章で伝えるのはセンスがないとダメ。

215: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:42:39.26 ID:AuYckHO00
>>213
コーヒーに関して何か役立つ情報教えてほしい

222: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:52:03.82 ID:DVoKw3pV0
>>215
まず、アラビカとジャバに大別できます

228: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:57:52.79 ID:AuYckHO00
>>222
なるほどね

230: 名無しさん@おーぷん 2017/03/25(土) 00:08:10.82 ID:0etwL4R10
>>228
ジャワ豆は缶コーヒーとかに使われます

199: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:31:04.80 ID:PM7Fiv0y0
地獄のように甘く入れろ

200: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:31:30.84 ID:NKlSYFvz0
スペシャリティーコーヒーなんてものに騙されるな

202: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:32:27.17 ID:NKlSYFvz0
あんなもん付加価値に金払ってるだけだ。安くて上手いコーヒーは山ほどある。

212: 名無しさん@おーぷん 2017/03/24(金) 23:38:58.13 ID:NB35dQxm0
トルココーヒー家で入れてるわ
豆は電動ミルで極細してる

引用元: http://hayabusa8.2ch.sc/test/read.cgi/news/1490349787/

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