紅茶好きだけど質問に答えるよ

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:14:59.058 ID:JCgzYjSRd
できるだけ答える

17: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:18:45.215 ID:JCgzYjSRd
>>10
何が聞きたいんだ

20: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:20:00.648 ID:ZN6jUJJP0
>>18
空気を含むことでかおりがうんたらかんたら
>>1が詳しい

24: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:23:43.373 ID:JCgzYjSRd
>>20
これは中国茶の考え方なんだが、ポットに湯を入れるときは高いところから
カップに注ぐときは低いところからというのがある
香気成分は、紅茶は決して強くない
高いところから注ぐのは香りを散らしてもったいないと考える中国の考え方は俺は信頼を置いてる

10: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:17:19.873 ID:eHMcfCeV0
>>1
種類
メーカー

25: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:23:49.249 ID:5JIofWS60
>>1無視すんなよ!
アッサム!!

28: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:26:50.876 ID:JCgzYjSRd
>>25
アッサムの何が聞きたいんだよう
>>26
ドラマを真に受けるピュアボーイが多いんだろう

30: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:28:37.196 ID:5JIofWS60
>>28
取り敢えず知ってる紅茶言っちゃった(´,,・ω・,,`)

32: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:31:17.748 ID:JCgzYjSRd
>>30
まあいいけどさ、アッサムも好きだよ

2: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:15:27.437 ID:5JIofWS60
ダージリン

5: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:16:07.396 ID:JCgzYjSRd
>>2
オータムナル美味い

3: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:15:47.880 ID:QwEe6QyA0
質問してよい?

7: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:16:22.616 ID:JCgzYjSRd
>>3
ええよ
>>4
いや

6: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:16:15.970 ID:6DqGGVHM0
緑茶→烏龍茶→紅茶の次はなんだ?

8: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:16:49.444 ID:JCgzYjSRd
>>6
色的に考えるとプーアル茶か

9: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:17:05.197 ID:ZN6jUJJP0
ウバとかオレンジペコが好きです

14: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:18:20.992 ID:JCgzYjSRd
>>9
ウバなー、好きだけどアイスレビーとかのメントール系のは苦手かな

11: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:17:33.855 ID:a3o+4oqg0
紅茶はこだわりずきると破産すると言うのは本当?

19: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:19:50.419 ID:JCgzYjSRd
>>11
どうだろな、破産できるようなのは真面目な話中国、台湾茶のような気がする
>>12
普通の入れ方でいいけどかなり濃いめに

23: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:23:42.750 ID:QwEe6QyA0
>>19
牛乳で茶葉を煮出すって方法と。
普通の紅茶に牛乳入れるって。マニアの間では議論になった事あるんやろ?

27: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:26:08.556 ID:JCgzYjSRd
>>23
いや、ならんな
牛乳で淹れる地域というのはそもそも水が悪くて飲用に適さないところだけ
茶は湯で淹れるというのがどこでも普通

29: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:27:42.395 ID:QwEe6QyA0
>>27
イギリスで。昔議論なったって聞いた事あるけど。

31: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:29:24.946 ID:JCgzYjSRd
>>29
マジレスしてやろう
それはミルクをカップに入れてから茶を注ぐか、茶を入れてからミルクを注ぐかの論争だ
ちなみにそれ科学的に真面目に考察しましたというネタだからな

33: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:32:03.294 ID:QwEe6QyA0

>>31
あっ!そうやった(;^_^A
ミルク入れる順番の論争やったm(__)m

ちなみに主はどっち派なん?

35: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:33:20.805 ID:JCgzYjSRd
>>33
別に気にしない
カップの大きさと淹れる茶の濃さによりけり
好みの濃さになりゃいいわ

38: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:35:16.423 ID:QwEe6QyA0
>>35
なるほど。好みで良いって事やな😄
ちなみに俺はレモンティー反対派ッス( ・ε・)

41: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:36:48.955 ID:JCgzYjSRd
>>36
ジャワティーだな
あいつは真面目な紅茶だよ
>>38
レモンティとかレモン自体高いのにわざわざ渋くせんでもいいのにと思う

34: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:32:57.764 ID:i0sw5dIsa
軟水と硬水どっちで煎れるの好き?

39: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:35:23.178 ID:JCgzYjSRd
>>34
硬水向けの茶というのが日本にはあまり入ってこないのよ
スリランカで飲ませてもらったお茶は本当に現地の水で淹れると美味しかったが、日本だとどうにも渋くて飲めなかったりした
仕入れの段階でそういうの弾かれちゃうね

42: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:39:15.730 ID:R1Cr/UvQ0
自分で好みのブレンドしたりするの?

44: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:41:56.645 ID:JCgzYjSRd
>>42
ブレンドというのはそもそも大量の原料茶がなければ成立しないそうな
香りが良くて味がいまいちな茶と、味が良くて香りがいまいちな茶を混ぜて商品にするようなのがブレンド
日本の個人じゃまあ無理だわな

45: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:42:51.385 ID:R1Cr/UvQ0
>>44
そうなんか
相棒の紅茶ネタは嘘ばっかりやな

47: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:45:07.780 ID:JCgzYjSRd
>>45
定義の問題ではあるが俺の書いたことが紅茶の本だとそこそこ見るね
日本の消費者が手にはいるお茶は、だいたいちゃんとしたキャラクターのお茶だろうから
まぜたら喧嘩するパターンが多いとは思う

43: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:41:03.943 ID:b3QH/UvKa
今度コンベクションオーブン買うから、紅茶に合うお菓子作れるようになりたいな
スコーンとかカップケーキとかな。アフタヌーンティ用の皿も買わないとな
紅茶より烏龍茶派だけどね

49: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:50:38.147 ID:JmrnElCtd
ウイスキー入れるのはあり?

52: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:52:50.090 ID:JCgzYjSRd
>>50
ブランデーじゃね?

51: 名無しさん@おーぷん 2017/03/04(土) 23:52:29.624 ID:JCgzYjSRd
>>49
たまにやる
ブランデーとか色々試したけど、現在はちょっと甘い香りのするウイスキーが気に入ってる

53: 名無しさん@おーぷん 2017/03/05(日) 00:13:05.632 ID:7vPRWxE+0
インドのチャイとかには興味ある?

54: 名無しさん@おーぷん 2017/03/05(日) 00:16:18.443 ID:EYdDvu2Nd
>>53
たまに飲むけど、どちらかというとスリランカの方に入れ込んでる
スリランカカレーとかたまに作ったり

引用元: http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1488636899/

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