【珈琲】小川の有機オリジナルブレンドはエグみを感じるなw

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758: 名無しさん@おーぷん 2016/09/20(火) 18:35:49.66 ID:iEpzqdcaM

小川珈琲店 有機珈琲 オリジナルブレンド(豆)
ドリップ○ エスプレッソ△ ミルク○

香りは幅が狭く、鋭い。中米の荒く、いがらっぽい味。
インドネシア15%のおかげか、厚みは少しあるのが救い。
エスプレッソは渋味が強調される。くどい料理のあと本格エスプレッソですと言って出されれば納得してしまうかもしれない。
ドリップは高温のお湯で短時間に抽出するほうがいい。長いと酸味が開いて飲みにくい。
ミルクは渋味をマスクするので相性はいい。

759: 名無しさん@おーぷん 2016/09/23(金) 17:47:01.32 ID:/r4lsndi0
小川珈琲のアイスコーヒーの作り方にサーバーを冷やすと書いてあるけど
直接氷に注いでもいいよね?
http://wm.netprice.co.jp/@0_img/goodsimg/R25308/m_20002.jpg

764: 名無しさん@おーぷん 2016/09/24(土) 05:08:33.40 ID:qbrrtPO00
>>759
ぷかぷか浮かんでひっくり返ったり流水が混ざったりが怖くなければ
サーバーごと冷やすことで粉を足して濃く淹れる必要はなくなる。
直接氷の入ったサーバーに抽出するとかだと、湯量半分か粉を倍。
カリタの氷の層を通す冷却器でも粉を1.5倍程度にして濃く淹れる。

760: 名無しさん@おーぷん 2016/09/23(金) 18:15:27.46 ID:QX6dgw+q0
薄くなっても大丈夫ならいいんじゃね

761: 名無しさん@おーぷん 2016/09/23(金) 18:37:26.17 ID:/r4lsndi0
>>760
ありがとう。作ってみたけど特に薄くはなかった
UCCとキーコーヒーのアイスコーヒーは直接氷に注ぐって書いてあるけど
メーカーによって何か差があるのかな?

762: 名無しさん@おーぷん 2016/09/23(金) 19:48:12.63 ID:dCJv9B4fd
確かに小川の有機オリジナルブレンドはエグみを感じるな。
ネルで入れてるけどスッキリした味になかなかならない

763: 名無しさん@おーぷん 2016/09/24(土) 01:26:17.30 ID:5cmmaOZH0
水出しにすればいいやん

765: 名無しさん@おーぷん 2016/09/28(水) 01:46:40.36 ID:7o5uFG0C0

香りの頂は粉とドリップバッグの価格差が2倍に収まっているので今後の値動きでは期待

プライムオリジンは開けた時の香りはいい、比較的新しいが全く膨らまない
味は苦みのキレ以外は控えめに感じるけどキャラクターはわかる
やっぱ気分転換用でコスパ微妙だな、悪くないけどちょっと高い

766: 名無しさん@おーぷん 2016/09/28(水) 06:12:32.11 ID:xqT94WIk0
専門店で高い豆買うのにも飽きてきたんでマックスバリュでUCCのコーヒー豆買って挽いていれてみたんだけど、
見事なまでに(多少の濃い薄いはあるけど)UCC缶コーヒーの味になって思わず微笑んでしまった。
UCCコーヒーの味は好きなんだけど、スーパーとかで売ってるUCC豆からコーヒー淹れてもちゃんとUCCの味になるんだな…

767: 名無しさん@おーぷん 2016/09/28(水) 06:53:31.12 ID:+pL2edU+M

小川珈琲店 小川プレミアムブレンド 豆 180g
ドリップ◎ エスプレッソ○ ミルク◎

ドリップはブラジル豆の軽快な香りと骨格(口当たり)、
コロンビア豆の丸みのあるボディをあわせ持つ無難な味。
どこに出しても恥ずかしくないコーヒー。
エスプレッソ抽出では、そのボディが酸を伴って、ヌッと強調、
しかし骨格がなく、味はすごく濃いけどキレがないようなバランスになる。ミルクとはとても合う。

768: 名無しさん@おーぷん 2016/09/29(木) 21:16:42.82 ID:S88piC/GK

セブンイレブンのセブンプレミアムのUCCとキーの二つ

UCC 180g430円
キー 360g400円

UCCのはスペシャリティーコーヒー品質。
なかなかうまい。
これで作るカフェラテは良いね。
ドリップにしてよし、エスプレッソ(クレマ増強なしフィルター)にしてよし。
クレマ増強があるのは詰まる。
キーのは普通。
ドリップはあんまり好きな味ではないがエスプレッソは良い。
こちらもクレマ増強フィルターがない方がいい。

769: 名無しさん@おーぷん 2016/09/29(木) 23:40:03.09 ID:k6bYI4uN0

AGFがだいぶ様変わりしたんだね。
・贅沢な珈琲店    360g→320g (450円くらい)
・マスターおすすめ 320g→260g (350円くらい)
・ブレンディ      400g→200g (450円くらい)2種類

あとヒルスのハーモニアスのブラジルが廃盤、ケニアマウンテンが新発売。
UCCは2製品(各2種類ずつ)投入、KEYは1製品追加

各社200g450~600円の価格帯に新製品を投入してきて、この冬はこのゾーンが面白いね。

791: 名無しさん@おーぷん 2016/10/07(金) 19:48:47.67 ID:AfkX6l/l0
>>769
毎週木曜日に400円で贅沢コーヒーセールになってたけど
320でも400円で悲しかったわ

793: 名無しさん@おーぷん 2016/10/08(土) 21:17:46.11 ID:rBhcg0kL0

>>791
税込で432円だとやっぱり割高に感じますね、ほんの30円といえばそうなんですが
味のほうがどう変わったのか気になります

イオンのブラジル・セラードうまいね
このところ期限間近のグアテマラ入りブレンドばかりだったので、ほっとする

770: 名無しさん@おーぷん 2016/09/29(木) 23:50:09.46 ID:RmWU0pQB0
まだラグジュアリッチ黒終わってないので買えないな…

771: 名無しさん@おーぷん 2016/09/30(金) 00:13:01.01 ID:RUaE3bpN0

自分はセブンプレミアムのアイスが半分ある。
あとキーのVPアイスが未開封、これを飲みきって今年の夏が終わる。

正月向けに廃盤で割引になったキリマンの豆を買っておけばよかったと後悔。

772: 名無しさん@おーぷん 2016/09/30(金) 03:11:23.13 ID:32kmZvVQ0
トラジャブレンド半分、UCCロイヤルブレンド半分
粉リッチ、TVセレクト豆インドネシア、グアテマラ、ブラジル
以上冷凍
買ったばかりのUCCプレミアム赤(スイート&フルーティー)から飲んで適当に片付けて行こう

773: 名無しさん@おーぷん 2016/10/01(土) 00:48:04.78 ID:7TjwmGTP0

新ブレンディの代わりに、HP未掲載のユニカフェ2種類と山本珈琲が置いてあった
どちらも300g使いやすいサイズで価格も400円台

商品入れ替えでカットになったり、廃盤になったりで、どれから飲もうか悩ましい

774: 名無しさん@おーぷん 2016/10/02(日) 20:15:09.03 ID:4otfUPbi0

先日初めて山本珈琲っていうの見かけたわ
ヨーロピアンブレンドが598円だった

袋のデザインは美味しそうだったけど、どうなのかな?

このスレでも全然話題にならないってことは相当レアな商品?

839: 名無しさん@おーぷん 2016/10/28(金) 22:04:18.72 ID:GYIHNmlHa
>>774 大阪の会社だったかな 普通に
おいしかった気がする
昨日スーパーで買ったhillsとかいうコーヒーマズすぎ
業務スーパーで売ってる赤とか黄の
パッケージのやつは予想外にいける

775: 名無しさん@おーぷん 2016/10/02(日) 20:19:23.67 ID:NVjGmwtV0

川島珈琲とか藤田珈琲とかあるんだけど、やっぱり量が多いのは手が出しにくい

香りとイノセンとブルーマイスタ、どれにするか迷っていたけど、ユニカフェ新商品もあったな

776: 名無しさん@おーぷん 2016/10/03(月) 21:36:13.08 ID:bU4CD/t20

期限今月のTVセレクト豆がワゴンで250円になってたのでインドネシア2袋買い占めてモカ1袋お試し
インドネシア開けたけど甘く濃い香りと強烈な味でこの値段なら文句なし

残りは大体ブラジル20モカ4+ドリップバッグ50円が25個ぐらい
グァテマラ豆は日付が離れてるみたいで棚に残ってた

781: 名無しさん@おーぷん 2016/10/04(火) 18:53:12.36 ID:MhXStPp70
>>776
インドネシア250円?
ちょっとイオン行ってくるわノシ

802: 名無しさん@おーぷん 2016/10/11(火) 12:48:07.73 ID:iOFF95Oz0
>>776だけど、開けて5-6日ぐらいで急激に味香りが落ちるね
8日で開けたての職人よりやや美味しいぐらいになった

引用元: http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1458578271/

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