半年も前にローストした豆ってどうなの?

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259: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/04/30(土) 16:39:09.15 ID:nVwOYbtQ0

キーの赤缶(モカブレンド)は酸味強いですか?

261: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 16:53:42.20 ID:Iz+K1oSKa
400gの粉ってキーの340gの缶に入る?

262: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 17:11:10.05 ID:pv9o+bdP0
缶開けた時の空き具合を思い出したらいいんじゃない

264: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 21:34:54.68 ID:zcXbjPfP0
半年も前にローストした豆ってどうなの?

266: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 23:31:57.33 ID:/yv//DyUK

>>264
密閉してるから基本的には問題ないよ。

ただ物にもよる。
開けたら直ちに小分けにしてジップロックなど密閉袋に入れて空気抜いて冷蔵庫へ。
基本的に小分けにせずそのままの袋で保存すると2週間ほどで味が落ち苦味が出る。

270: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/03(火) 00:48:54.21 ID:B4SMbzTC0
>>264
ゴミ

265: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 22:45:33.65 ID:3UAsrMP30
もっかい炒れば?

267: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 23:41:25.33 ID:/yv//DyUK
あと浅い煎りのものならフライパン(できれば鉄鍋)でサッサと炒ると一時的には復活するものがある。
ただ苦くなるのもあるし味が消えるのもある。
まあそこはめんどくさいけどw
捨てるわけだし実験的なw

268: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/02(月) 23:46:59.77 ID:/yv//DyUK
こないだ話にあった黒い袋のラグジュアリッチの豆のやつ、うちの近所の業務にもあったー!
来年4月期限のが置いてました!
ブレンドはブラジルとコロンビアで白い袋のやつと一緒だ…。
白いのはスタバ風だけどシティローストで十分苦かった。
このフレンチロースト版でしょ?
どーなんだろ…

275: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/04(水) 00:27:40.73 ID:xyDKoBNU0

>>268
今日買って飲んだ。ラグジュアリッチ黒アイスコーヒー豆。
袋開けると、ツヤツヤテッカテカのオイリービーンズが入ってた
量販店の豆でこんな気合いの入った黒光りロースト見たのはじめてだわw

味はスタバのカフェオレ系統で、炭っぽさは当然あるけど十分許容範囲かと。
金属フィルターで抽出するとギロギロツブツブのオイルが表面に浮く
こってクソなフレンチコーヒーになったよ。業務スーパーの本気を見た気がするw
ロブスタ系のコーヒーとはひと味違うガチで深炒りなコーヒーだった
美味い豆使ってるのははじめだけかもしれないけど、深炒り好きなら
試す価値あると思う

277: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/04(水) 23:04:35.61 ID:BeYHZwKpK

>>275
レポ乙~

いやーほんと、私のは白袋のシティローストですが同様にテカテカでした。
白袋の味は苦味はもちろんありスタバ系、ちょっと辛いのですがシティなので
豆の中が生焼け感がありそれでかなーと。
飲むには問題ないですがフレンチローストにしたほうがいい豆なのかなと。
なので黒袋はフレンチなんでそうしたレア感もなく良いかもw
ちょっと次、試してみます。

286: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/07(土) 17:29:57.25 ID:4XlfxhCm0

ギョムのサグジュアリッチ黒買ったきた
感想は>>275が大体と同じ

本当にびっくりするくらい黒光りのテッカテカで慄いた
ちょっと焦げ付いてるような苦味があるけどこの値段だと十分美味しいと思う
ブラックで飲んだけど甘みつけた方が合いそう

288: 名無しさん@コーヒーもう1杯 2016/05/08(日) 06:59:09.08 ID:4GwJdojG0
>>286
底が見えないぐらい濃い~色に抽出して食パンかフランスパンをひたして食べてみ
できればフレンチプレスとかの金属フィルターで抽出するといいのだけど、
外国映画とかでカップにパンをどぶ漬けして食べる理由が分かると思うよ
イメージ的にはカフェオレの牛乳替わりにパンを突っ込む感じ
うめーんだこれがw

marron
ラグジュアリッチ黒アイスコーヒー豆、買ってみたい。

引用元:http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1458578271/

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