珈琲通販スレッド28

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1: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/01(火) 22:18:51.56

注意:
・紹介される店は宣伝の可能性もあります。
>>980踏んだ人が次スレ立てて下さい。
立てる時期が早すぎると新スレと一緒に現行スレも一緒に落ちてしまいます。スレッド保守にご協力ください。

前スレ
珈琲通販スレ 27 [転載禁止]©2ch.sc
/r/2ch.sc/pot/1445871846/

☆あえて出禁とか書かないから、みんなで仲良くね☆

7: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/02(水) 22:28:38.10 ID:o1WTdUg8.ne
普段加藤澤井系使ってるようなリーズナブルコスパ勢の人たちには
フクモトコーヒーを試してみてほしい
相当安い上にハンドピック宣言もあって焙煎もこだわってるっぽいし

19: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 11:44:43.50
>>7
フクモト珈琲覗いてみたけど、たしかに単品なら加藤や澤井よりも安いけど、売れ筋であるセット価格には及ばないからなあ
てか加藤・澤井はセットに比べて単品が高すぎるけどセット買わせるためにわざと高く設定してるんだろうか?(加藤のQグレードセット3499円を単品で揃えると8480円)

16: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 09:53:27.85
イエローブルボン美味しい
もろにチョコレート系
苦味一辺倒じゃなくて、余韻も長い
同じ豆の焙煎違いを、アフターミックス?

21: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 14:42:30.19
イリーのミディアムローストを使ってたんだけど
近場のスーパーに入荷しなくなってしまったので
豆から通販してみて幾つかの店の通販を一年ほど
渡り歩いていたら3つのお店に行き当たった
コーヒーばかの店と心斎橋コーヒ院研究所と銀の豆
この3店のエスプレッソ豆にたどり着いたけど、
ストレートで飲んでも満足の行く味で手放せなくなった
どれもマイルド系なのかな?個人的におすすめ

23: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 15:44:42.01

こーひーばかレビュー ブラジル
http://78cafe.com/coffee/coffee-beans/531/

心斎橋コーヒ院研究所レビュー ブラジル
http://ameblo.jp/yuriyuri110504/theme-10060112374.html

銀の豆の焙煎機CRRの様子
http://www.coffee-roaster.jp/whatnew/post-3.html

24: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 15:53:54.10
インスタントコーヒーって抽出液乾燥させて粉にしたやつなんだぜ
ネスレのは焙煎して粉砕した豆も混ぜてるからインスタントコーヒーじゃなくレギュラーソリュブルコーヒーなんだぜ

29: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 16:29:12.12
本当のコーヒー好きは足で探しまわるからね
ネットで買うのは珈琲なら何でも良い層が多い

33: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 17:16:14.67

リーズナブルコスパ勢・・・主に加藤澤井系で大量にまとめ買い 豆で買わずに粉で買う層が多い 100g100円~300円まで
そこそこ味コスパ勢・・・メール便、送料無料条件を気にしながらそこそこの豆を狙う 100g300円~600円ぐらいまで
プレミア味コスパ勢・・・COE受賞豆、ゲイシャなどのこだわりシングルオリジンを狙う

こういうイメージ

34: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 17:48:42.51
>>33
俺は完全にそこそこ味コスパ勢だけど600円は買わないな
600円なら堀口クラスだもん

35: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 18:07:41.62
ストレート派それともブレンド派どっち?

36: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 18:11:00.62
初めて使う店だったらブレンド(一押しブレンドや店の名前が入ったやつ)。
受け売りだけど豆屋が一番気を使って、売り出したいのがブレンドだから。
逆にストレートばっかりでブレンドがない店はブレンドに自信がない店なんだって思ってる。
ブレンドがきちんと出来て、ストレートも美味しい。が俺の基準。

40: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 19:28:01.20
昔ながらの焙煎屋はブレンドのほうがうまい
流行りのスペシャリティ系焙煎屋はストレート

41: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 19:34:13.51
季節のブレンドって売れ残ったストレート豆を適当に非スペシャリティ豆と混ぜて売ってるだけだもん
店の名前のブレンドとか店売上上位の定番ブレンド以外はいまいち

49: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/03(木) 23:14:24.85
堀口とかバッハとか丸山みたいな大御所の金かかっててうまいのはうまくて当たり前なのよ
だからこそあれぐらいうまい豆をコスパよく買いたいわけよ
というわけで堀口以下の値段の頑張ってる自家焙煎屋を巡る
逆に分際わきまえずに堀口並の値段つけてる店はアホかと思う

50: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/04(金) 00:05:27.00
生豆問屋から仕入れて
どノーマルのフジローヤル直火で焙煎して
はい200g1300円

83: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/05(土) 23:14:12.71
大手の焙煎担当やってて独立した、みたいなプロフィールの人が当たりだったりするんじゃ無いかな。
安いかどうかは知らんが

84: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/05(土) 23:32:25.68

【自家焙煎店】 珈琲豆・粉 【チェーン店】
/r/2ch.sc/pot/1430264977/

ここがコーヒー豆総合スレだと思うんだけど書込みが途絶えてるんだ

86: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/06(日) 16:31:39.61
澤が半額セールやってたからエチオピアモカ注文してみた
物は試し。半額だから駄目でも諦めもつく

87: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/06(日) 17:41:59.60
ああいう激安店でモカとか欠点豆祭確定じゃん
グレートは豆は綺麗だったけど・・・

88: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/06(日) 19:05:15.52
モカがまずいと言うのは淹れ方が悪いだけだろというレスがあったけど、ちゃんとモカに適した淹れ方したら加藤や澤井のモカもおいしいのか?
自分はそもそも酸味系が好きじゃないから注文しないけど
浅煎りは細めに挽いて高温の湯で短時間で抽出だっけ

90: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/06(日) 19:48:56.87
>>88
杓子定規にこういう淹れ方すれば美味しくなるとかなら苦労しないw
浅煎りでもそれぞれ違うしお湯の挿し方も違う。色々試して自分が美味しいと感じる淹れ方を見つけないとね。

242: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/13(日) 23:19:58.33
みんな、どのくらいのランクの豆買ってるん?
100g200円~300円でないと財布が厳しいんだがw

252: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 10:35:51.72
>>242
100g200300円だと誰が飲んでも旨いレベルは難しい気がするけど
個人的に気に入るレベルなら探せば見つかるんじゃないか?
300?ナ探したほうがハズレを引かない可能性は高いと思うけど

243: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/13(日) 23:19:32.87
みんな、どのくらいのランクの豆買ってるん?
100g200円~300円でないと財布が厳しいんだがw

246: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/13(日) 23:33:53.48
>>243
600-800

247: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/14(月) 00:02:04.51
>>243
400~450

251: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 08:02:14.37
>>243
買うところによって上限を決めてる
成城石井や加藤のような、大量生産大量売りの店で買うラインがそこかな
少量ロットの自家焙煎店だと500~800は覚悟してる。モノ自体が違うしね
ただし直火に限る

249: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/14(月) 04:15:40.55
一ヶ月100g500~600円総400g×4~5回

250: 名無しさん@おーぷん 投稿日:2015/12/14(月) 04:21:38.10
400円~800円/100g

253: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 11:35:44.92
そろそろ「自分で生豆買って焙煎すればスペシャルティが100g100円で飲めるよ」ってカキコが来ると予想w

254: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 13:15:01.03
スペシャルティはむりでは

255: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 13:51:52.45
ま、150円ってとこだな

256: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 16:00:47.40
自分で生豆買って焙煎すればスペシャルティが100g180円で飲めるよ
試しにやってみればいいのに
少なくとも胃が痛くなるようなコーヒーとは縁が切れるよ

257: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 18:09:24.88
自分で栽培すれば~

258: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 18:11:24.40
ディスカバリー買ったら元取るのに数十年かかると思って自家焙煎はやめた

259: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 18:15:34.64
そこらへんの空き缶でも100均の鍋でもザルでもおいしく焼けるんですよ

260: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 18:18:01.06
形から入る自分には有り得ない

264: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2015/12/14(月) 19:15:44.59
わたしはパンチングメタルのサンプルロースターで十分す

引用元: http://www.logsoku.com/r/2ch.sc/pot/1448975931/

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